PAPRYKA FASZEROWANA KASZĄ GRYCZANĄ I MIĘSEM MIELONYM

SKŁADNIKI:

·                      5 czerwonych  papryk

·                     500 g mięsa mielonego z indyka

·                     120  g kaszy gryczanej

·                      1 cebula

·                     2 ząbki czosnku

·                     1 łyżki oleju kokosowego

·                      sól, pieprz, pietruszka, koper

Paprykę myjemy, odkrajmy czubki papryk, wydrążamy środek.

Cebulę i czosnek kroimy a następnie smażymy na ½ łyżce oleju kokosowego.

Przygotowujemy mięso mielone z indyka i kaszę gryczaną (gotowaną).

Kaszę mieszamy z mięsem, smażoną cebulką i czosnkiem, przyprawiamy solą i pieprzem.

Dodajemy pokrojoną pietruszkę i koperek.

Wszystkie składniki staranie mieszamy.

Faszerujemy papryki.

Na koniec przed włożeniem do piekarnika paprykę nacieramy 1/2 łyżki oleju kokosowego.

Na dno naczynia żaroodpornego wlewamy wodę. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C i pieczemy około 45 minut.

SMACZNEGO!!     

Ile kalorii ma jedna porcja :

Papryka faszerowana mięsem mielonym z indyka - 260 kcal