KASZA BULGUR Z PRZENICY DURUM

Kasza bulgur jest otrzymywana ziaren pszenicy durum - najbardziej wartościowej odmiany pszenicy.

Bulgur można kupić praktycznie w każdym supermarkecie.

Wartość odżywcza kaszy bulgur (w 100g):

• 330 kcal,
• 12 g błonnika,
• białko 8 g,
• węglowodany 62 g,
• tłuszcze 1,5g.

Jest dobrym źródłem witamin z grupy B i kwasu foliowego oraz magnezu, żelaza i fosforu. Jest znakomita dla chorych na cukrzycę i osób na diecie, bo zawiera bardzo mało cukru i ma niski indeks glikemiczny. Jednym słowem samo zdrowie.

Jak gotować kaszę bulgur?

Kaszę( jedną torebkę)  należy wrzucić do 1 litra wrzącej, lekko osolonej wody. 

Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Za pomocą widelca wyjąć torebkę , odcedzić , rozciąć i podać kaszę.